viršaitis
rugpjūčio 23, 2017
Istorija, Kulinarija, Paveldas
Alaus daryklos išsibarsčiusios visoje Lietuvoje, tačiau didžiausia jų koncentracija – šiaurės rytų Aukštaitijoje, kuri pelnytai vadinama lietuviškos aludarystės lopšiu. Aludarystės menas čia klestėjo dėl kelių priežasčių – gausių gamtos išteklių, derlingų žemių, tyro vandens ir istorinių aplinkybių. Kodėl gamtinės sąlygos tokios palankios geram grūdų derliui, kurio buvo galima dosniai atidėti alaus gamybai? Istorikai šypsosi – […]
viršaitis
balandžio 15, 2017
Kulinarija, Šventės, tradicijos ir papročiai
Etnologas Libertas Klimka sako, kad seniau Šv. Velykoms buvo gaminama daug gardžių ir gilią prasmę turinčių patiekalų, šios tradicijos suvienydavo šeimas. „Gaila, kad artėjant šventėms dabar dažniausiai skubame į prekybos centrus pirkti jau pagamintų skanėstų, kuriuos galėtų paruošti pačios šeimininkės, patirtimi pasidalindamos su vaikais ir artimaisiais. Juk namuose keptų pyragų kvapas malonesnis ir skonis daug […]
viršaitis
gegužės 2, 2016
Kulinarija, Žemės ūkis
Lietuviškų sėklų neįmanoma įsigyti, nes jas tiesiog nenaudinga auginti, LRT RADIJUI sako bendrovės „Sėkluva“ direktorius Kazys Noreikis. Jo teigimu, vienintelė daržovė, kurios sėklos dar auginamos mūsų šalyje – ridikėlis.
viršaitis
gruodžio 17, 2015
Kulinarija, Paveldas, tradicijos ir papročiai
Giedrė Balčiūtė\\ Nors dabar daug kas pagrindiniu Kūčių patiekalu laiko kūčiukus, tačiau nuo gilios senovės pagrindiniu šios šventės valgiu buvo iš įvairių grūdų gaminama kūčia. Pagal šį patiekalą buvo pavadinta ir pati Kūčių šventė.
viršaitis
gruodžio 24, 2014
Kulinarija, Paveldas
Vincentas Sakas\\ Nė viena pasaulio tauta nebeturi, o gal ir niekada neturėjo išskirtinių sakralinių apeiginių, tik šioms gamtos dievybių gerbimo ir garbinimo šventėms gaminamų valgių: Avižienio, Bangpūčio (tinklų metimui), Bičiulių (bitinėjimo) dienai, Bobų vasaros, Bulviakasio dienai, Derliaus šventei, Gandrinėms (Starkinėms), Rasoms (Joninėms), Keturiasdešimties paukščių dienai, Pavasario, Vasaros, Rudens ir Žiemos lygiadieniams, Paskutinio grybo, Pavasarinių ir […]
viršaitis
lapkričio 30, 2014
Dvarai, Kulinarija, Leidiniai
Gali nutikti ir taip, kad knygos išleidimą nulemia atsitiktinumas. Tarkime, lankai parodą Lietuvos valstybės istorijos archyve ir netyčia koridoriuje ant sienos pastebi du įrėmintus popierėlius. Rašysena – neaiški, raidės – lenkiškos. „Kadangi esu restauruotoja, jaučiu aistrą nušiurusiems popiergaliams, matyt, tai – profesinė liga. Man labai gražu, kai dėmėtas, apipelijęs, vadinasi, galima ką nors padaryti“, – […]
viršaitis
sausio 11, 2014
Kulinarija, Paveldas
Europos Komisija į saugomų produktų sąrašą įtraukė žemaitišką kastinį, kuris tapo penktuoju lietuvišku saugomu produktu Europos Sąjungoje. Į saugomų kilmės vietos nuorodų registrą žemaitiškas kastinys įtrauktas penktadienį, pranešė Europos Komisija.
viršaitis
sausio 21, 2013
Kulinarija, Sveika gyvensena
Juoda duona – tradicinis patiekalas, kurį dar visai neseniai kepdavo šeimininkės kiekvienoje trioboje. Prie krosnies stovinčios mamos atminimas, valandos klaidžiojimo internete, daug meilės, trupinėlis bobutės pasakų ir šiek tiek technologės Laimos interpretacijų – taip gimė natūralios Lietuviškos naminės duonos receptas, kurį jums pateikiame.
viršaitis
gruodžio 22, 2012
Kulinarija, Paveldas
Vinsentas Sakas// Atsakymas moksleiviams ir jų mokytojams Gruodžio mėnuo, adventas, Kalėdos, Naujieji metai, žiema – kuo šis mėnuo, šventės, metų laikas yra ar buvo ypatingi maitinimosi požiūriu? Adventas jokiu būdu nėra žydiškos krikščionybės religinis laikotarpis, atneštas mums iš Vakarų Europos ir priverstinai „apkrikštijus“, o teisingiau – praplovus smegenis įdiegtas svetimo gyvenimo būdas.
viršaitis
gruodžio 17, 2012
Kulinarija
Lietuvos kulinarijos paveldas// Vincentas Sakas Visi žmonės klysta. Tačiau tik išmintingi klaidas pripažįsta, ištaiso ir daugiau nekartoja. O kvailiai ne tik nepripažįsta savo klaidų, bet dar kartoja jas“ – senovinė išmintis.
viršaitis
rugpjūčio 18, 2012
Kulinarija, Paveldas
Vincentas Sakas// Lietuvos kulinarijos paveldas KUKULIŲ RECEPTAI (ANTRA DALIS) Lietuvininkų varškės kukuliukai aguonų grietinės padaže 400 g naminės varškės, 100 g baltų nuplikytų razinų, 50 g cukraus, 50 g kvietinių miltų, 1 kiaušinio, miltų kukuliukų pavoliojimui ir saulėgrąžų aliejaus kukuliukų kepimui.
Latvijas Dievturu Sadraudze
